Les bois de tennis de table de la série S de Nittaku sont un développement allemand et sont fabriqués en Allemagne avec un grand savoir-faire. Pour la construction du bois, on utilise de l'épicéa européen qui est normalement utilisé pour la construction d'instruments de musique de haute qualité.
Il existe 4 modèles de bois de ping-pongdifférents dans la série S de Nittaku qui fournissent un bois adapté à chaque type de joueur. Le S-5 est un bois de tennis de table polyvalent avec beaucoup de contrôle, tandis que le S-KC est un bois offensif rapide avec des fibres de carbone Kevlar.
